Seizoen: Winter

zuurkoolschotel

Zuurkoolschotel

Eens wat anders proberen? Ga voor de zuurkoolschotel!

hildasstamppot

Stamppot spinazie met mozzarella en zongedroogde tomaatjes

Een heerlijke spinaziestamppot, afkomstig van een echte stamppotfan.

125392-660x372

Spaanse stamppot met courgette en chorizo

Een heerlijke Spaanse stamppot met courgette, chorizo en paprika.

pompoenstamppotmetgeitenkaas

Stamppot met pompoen en geitenkaas

Met dit recept maak je een smeuïge stamppot met pompoen en geitenkaas.

hutspot-knolselderij-koolhydraatarm

Hutspot knolselderij

Wie eens aardappelen wil vervangen door iets anders, kan dit recept mooi gebruiken. Door het gebruik van knolselderij in plaats van aardappelen, is het gerecht gelijk koolhydraatarm.

hete-bliksem-2

Hete bliksem

Stamppot met appels is het eigenlijk, maar sinds al een hele lange tijd heeft dit de naam Hete Bliksem.

zuurkool

Zuurkool met banaan

Zuurkool met banaan, ik weet dat mensen nu de wenkbrauwen gaan fronsen. Dat is toch geen combinatie? Nou, dat is het juist wel! De combinatie is heerlijk! Zuurkool met banaan moet je zeker een keer proberen. Misschien een beetje vreemd, maar wel heel erg lekker. Vooral kinderen zijn er dol op.

hutspot_met_hachee

Hutspot met hachee

aardappelstampot

Zoete aardappelstamppot met zalm, kool, pinda en taugé

Voor deze stamppot worden geen kruimige, maar zoete aardappelen gebruikt. Deze knolgroente, ook wel bataat genoemd, komt oorspronkelijk uit Mexico en kan allerlei vormen en kleuren aannemen. In Nederland kennen we de lichtgele, oranje en purperrode variant. Vanwege de zoete en ietwat kruidige smaak zijn zoete aardappelen bij uitstek geschikt in gerechten met een beetje pit. Je kunt ze koken, bakken, stoven, roosteren én ze dus ook pureren tot stamppot.

Zuurkool linzen stamppot en kipspiesjes

Zuurkool linzen stamppot en kipspiesjes

Deze lichte zuurkoolstamppot bewijst maar weer eens dat een winters gerecht niet altijd ware kost hoeft te zijn.