lentestamppot met boomstammetjes

lentestamppot met boomstammetjes

Lente stamppot met boomstammetjes

      

mei 10, 2016

Authentiek in de Nederlandse keuken. Hollandse kost in een lente jasje.

  • Kooktijd: 30 minuten
  • 30 minuten

    30 minuten

  • Personen: 4

Ingredi├źnten

4 el boter of margarine

1 schaal boomstammetjes (vlees, 4 stuks)

1 zak kruimige kookaardappelen ( (800 g))

2 zakken worteltjes (geschrapt (a 300 g))

1 schaaltje peultjes (200 g)

150 ml melk

Bereiding

Stap 1

Verhit in een braadpan 2 eetlepels boter of margarine en bak de boomstammetjes volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar en goudbruin.

Stap 2

Zet de aardappelen samen met de wortels op en kook ze gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking van de aardappelen. Haal de peultjes af, snijd ze in schuine repen en kook ze in kokend water in 4-5 min. knapperig gaar.

Stap 3

Giet het kookwater van de aardappelen en worteltjes af, voeg de melk en de rest van de boter toe en breng de melk aan de kook. Stamp de aardappelen en de wortels grof door elkaar, schep de peultjes erdoor. Serveer de stamppot met de boomstammetjes.

00:00