stamppot spruitjes met rookworst

stamppot spruitjes met rookworst

Stamppot spruitjes met rookworst

      

oktober 12, 2015

Dit gerecht is erg snel en simpel te bereiden: Schillen, koken en stampen! Schil de aardappelen en maak de spruitjes schoon, even koken en.. Stampen maar!

Breng de stamppot op smaak met wat kerrie poeder!

  • Kooktijd: 20 minuten
  • 20 minuten

    20 minuten

  • Personen: 4

Ingredi├źnten

1 kg aardappelen

700 g spruitjes

1 rookworst

3 zoete appels

2 tl kerriepoeder

1 dl halfvolle melk

50 g roomboter

zout en peper naar smaak

Bereiding

Stap1

Aardappelen schillen, in kwarten snijden en in 15 min. gaarkoken, afgieten en terug in pan doen. Spruitjes in ruim water met snuf zout in 7 min. beetgaar koken en afgieten. Rookworst 2 min. in magnetron op 600 watt verwarmen, in plakken snijden. Aardappelen stampen met kerriepoeder, melk en boter. Op smaak brengen met zout en peper.

Stap2

Spruiten door puree grof stampen, zodat ze breken maar niet helemaal stuk gaan. Appel in blokjes snijden en samen met de worst door de stamppot scheppen.

00:00