WK Stampen bijna VOL!

Goed nieuws, het deelnemersveld voor het WK snert- en stamppotkoken is bijna vol! Wil je nog meedoen, meld je dan aan op oudhollandsegerechten.nl.

Op vrijdag 17 februari organiseert oudhollandsegerechten.nl voor de 23ste keer het WK snertkoken en voor de 16de keer het WK stamppotkoken 2017. Het kampioenschap wordt gehouden in de keukens van het Alfa-College Groningen.

De deelnemers zullen gaan strijden om de zilveren snertslaif en de zilveren opscheplepel.

Het regelement is als volgt:

  • Ieder zorgt voor haar/zijn keukengerei, inclusief pannen. Er wordt op gas gekookt.
  • De snert moet gemaakt worden in een grote pan. De stamppot wordt aan het eind uitgedeeld aan het publiek.
  • Men heeft 3 uur de tijd om het gerecht te bereiden.
  • Geen voorgesneden groeten gebruiken, alles wordt tijdens de wedstrijd gesneden.
  • Iedereen krijgt een tafeltje toegewezen wanneer de snert- of stamppot klaar is.
  • De vlees waar de bouillon van getrokken is mag op de wedstrijddag gebruikt worden.
  • De bouillon voor de snert mag thuis worden getrokken in verband met de lange tijd die hiervoor staat.
  • Wanneer er hele erwten worden gebruikt mogen deze thuis wellen.
  • Iedereen krijgt van te voren bericht hoe laat ze verwacht worden op de wedstrijddag.
  • De recepten dienen in tweevoud meegenomen te worden, een voor de organisatie en een voor de jury.

De stamppotten en snert worden na de wedstrijd uitgedeeld aan het publiek.

Tags
Inhoudsmaten voor recepten: een handig overzicht

Inhoudsmaten voor recepten: een handig overzicht

In kookboeken en op kookwebsites worden vaak verschillende inhoudsmaten voor recepten gebruikt om de juiste hoeveelheden aan te duiden. Zo…
Stamppot in de zomer - Heerlijke zomerse stamppotrecepten

Stamppot in de zomer - Heerlijke zomerse stamppotrecepten

Wanneer het in de zomer warm is, hebben veel mensen minder zin in (warm) eten. Vaak eten we dan iets…
Statiegeld: nu ook op kleine plastic flesjes

Statiegeld: nu ook op kleine plastic flesjes

We starten deze eerste maandag van juli met fijn nieuws op het gebied van duurzaamheid. Sinds afgelopen donderdag, 1 juli…