Stap 1
Snijd de bloemkool in roosjes. Zet een pan water op en kook de bloemkoolroosjes circa 15 minuten.
Stap 2
Ondertussen snijd je prei fijn en giet je een scheutje olie in een pan.
Stap 3
Bak de prei circa 4-5 minuten aan totdat hij lekker zacht is.
Stap 4
Snijd de ham in stukjes. Stamp de bloemkool fijn met een scheut melk, snufje zout en peper en eventueel een klontje boter.
Stap 5
Meng de stukjes ham, de geraspte kaas en de prei door de gestampte bloemkool en serveren maar.
