Stap1
Laat de kabeljauw in 5 minuten in water tegen de kook aan gaar worden en laat de vis afkoelen.
Stap2
Kook de aardappelen in water met zout in 20 minuten gaar.
Stap3
Houd 4 mooie buitenste bladeren van de sla apart en snijd de rest in dunne reepjes.
Stap4
Breng de bouillon met de slagroom en de mosterd aan de kook en laat dit zonder deksel 4 minuten zachtjes koken.Bind eventueel met allesbinder. Roer er van het vuur af de eidooier door.
Stap5
Stamp de aardappelen met de boter en de melk tot een gladde puree en meng er de vis, de reepjes sla, de peterselie, de dille, zout en peper door.
Stap6
Verdeel de stamppot over de 4 slabladeren en leg die op de borden.
