Stamppot vergeten groenten met rookworst

Stamppot vergeten groenten met rookworst

Een rijkelijk gevulde stamppot met knolselderij, snijbonen en witte bonen. Kortom, een vergeten groenten recept die echt de moeite waard is! Laat je inspireren door de combinatie van verschillende soorten groentes en vergeet niet te genieten.

Stap 1

Aardappels schillen, wassen en in stukjes snijden. Knolselderij schillen en in stukjes snijden. Aardappels en selderij in 15 min. beetgaar koken. Snijbonen volgens gebruiksaanwijzing verwarmen.

Stap 2

Witte bonen uitlekken en met snijbonen meeverwarmen. In magnetron melk 1 min. verhitten (700 watt) en van aardappels, knolselderij, margarine en melk een luchtige puree stampen. Snijbonen en witte bonen door de puree roeren en stamppot op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat.

Stap 3

Worstjes inprikken en 2 x 1 min. in magnetron verwarmen. Stamppot over vier borden verdelen en worstjes er midden op leggen.

800 g aardappels
300 g knolselderij
300 g snijbonen
100 ml melk
3 el margarine
1 pot witte bonen
nootmuskaat
2 magere rookworst
zout en peper naar smaak

Close Menu