Boerenkool met vorst

  • Post author:
  • Post category:
  • Post comments:0 Comments

Uit verschillende bronnen blijkt dat er na de eerste vorst een verandering in het glucosegehalte plaatsvindt. Deze verandering heet koude-geïnduceerde verzoeting. Veel onderzoek is hier niet naar gedaan, maar in…

Continue Reading Boerenkool met vorst