Preistamppot met appel en slavink

Preistamppot met appel en slavink

Maak zelf preistamppot met appel en slavink. Dit preistamppot met appel en slavink recept is klaar in 35 min.

Stap 1

Kook de aardappelen met zout gaar. Voeg de laatste 5 minuten de prei toe. Verhit intussen de boter.

Stap 2

Bestrooi de slavinken met zout en peper en bak ze rondom bruin in de boter. Voeg de uiringen toe, bak ze even mee en giet de bouillon erbij.

Stap 3

Stoof zonder deksel zachtjes 12 minuten.

Stap 4

Giet de ardappelen en prei af, vang het kookvocht op. Stamp de aardappelen en prei niet te fijn met de olie en eventueel nog iets van het kookvocht.

Stap 5

Schep de appelblokjes en kerriepoeder door de stamppot.

Stap 6

Serveer met de slavinken en de uienjus.

1 kilogram kruimig kokende aardappelen geschild in stukken
zout en versgemalen
500 gram prei in smalle repen
50 gram boter
4 slavinken
2 uien in ringen
125 milliliter vleesbouion
2 eetlepel olijfolie
1 grote appel geschild in blokjes
1 eetlepel kerriepoeder

Close Menu