Preistamppot met appel en slavink

Maak zelf preistamppot met appel en slavink. Dit preistamppot met appel en slavink recept is klaar in 35 min.

Stap 1
Kook de aardappelen met zout gaar. Voeg de laatste 5 minuten de prei toe. Verhit intussen de boter.


Stap 2
Bestrooi de slavinken met zout en peper en bak ze rondom bruin in de boter. Voeg de uiringen toe, bak ze even mee en giet de bouillon erbij.


Stap 3
Stoof zonder deksel zachtjes 12 minuten.


Stap 4
Giet de aardappelen en prei af, vang het kookvocht op. Stamp de aardappelen en prei niet te fijn met de olie en eventueel nog iets van het kookvocht.


Stap 5
Schep de appelblokjes en kerriepoeder door de stamppot.


Stap 6
Serveer met de slavinken en de uienjus.


Eet smakelijk!

Deel je recept met ons via #stamppotmaandag!

1 kg kruimig kokende aardappelen geschild in stukken
zout
500 g prei in smalle repen
50 g boter
4 slavinken
2 uien in ringen
125 ml vleesbouillon
2 eetl olijfolie
1 grote appel geschild in blokjes
1 eetl kerriepoeder