Bloemkool zoete aardappel stamppot

Bloemkool zoete aardappel stamppot

Probeer eens deze smakelijke Bloemkool zoete aardappel stamppot! Geniet van de romige textuur en subtiele smaken van dit heerlijke gerecht.

Bloemkool

Bloemkool is een veelzijdige groente met een milde, ietwat nootachtige smaak. Het is rijk aan vitamine C en bevat weinig calorie├źn, waardoor het een gezonde keuze is voor verschillende gerechten.

De neutrale smaak en zachte textuur van bloemkool maken het een ideale aanvulling op de zoete aardappelstamppot, waar het zorgt voor een lichte en romige consistentie. Bovendien kan bloemkool goed op smaak worden gebracht en neemt het gemakkelijk andere smaken op, waardoor het een heerlijke aanvulling is op deze hartige stamppot.

Zoete aardappel

Zoete aardappel, ook wel bekend als bataat, is een voedzame en smaakvolle knolgroente met een licht zoete smaak en romige textuur. Het is een uitstekende bron van vezels, vitamine A en vitamine C, waardoor het een waardevolle toevoeging is aan een gebalanceerd dieet.

De natuurlijke zoetheid van zoete aardappel vormt een perfect contrast met de bloemkool, waardoor de stamppot een gebalanceerde en verrukkelijke smaak krijgt.

Recept bloemkool zoete aardappel stamppot

Heb je zin in deze bijzondere stamppot? Volg de onderstaande stappen en het gerecht staat in een mum van tijd op tafel.

Stap 1

Schil de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes. Snijd de bloemkool in kleine roosjes.

Stap 2

Breng een twee pannen met water aan de kook. Voeg in een pan de bloemkool toe en de zoete aardappelblokjes in een andere pan. Kook de bloemkool en de zoete aardappelen tot ze zacht zijn.

Stap 3

Snipper de ui en snijd de knoflook in kleine stukjes. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en fruit de ui en knoflook tot ze glazig en licht goudbruin zijn.

Stoep 4

Voeg de gekookte bloemkool en zoete aardappelen toe aan de pan met de ui en knoflook. Stamp alles samen met een aardappelstamper of pureestamper tot een grove puree.

Stap 5

Warm de melk op en voeg de warme melk en boter toe aan de puree. Blijf stampen tot je de gewenste textuur hebt bereikt.

Breng de stamppot op smaak met zout en peper naar smaak. Serveer de stamppot warm en geniet van de heerlijke combinatie van smaken. Eet smakelijk!

Meer lekkere stamppotten

Wil je vaker stamppot eten? Dan zit je goed op deze website! Probeer ook eens een van deze smeuïge recepten:

Kijk op deze pagina voor al onze recepten.

Heb je zelf ook een lekkere stamppot gemaakt? Deel je recept op social media met #stamppotmaandag.

 

Advertentie

1 middelgrote bloemkool
2 grote zoete aardappelen
1 ui
2 teentjes knoflook
50 ml melk
50 g boter
Zout en peper naar smaak