Stap 1
Knolselderij in plakken snijden, schillen en in blokjes snijden. Aardappels schillen en in stukken snijden.
Stap 2
In pan knolselderij met aardappel in bodempje water en zout afgedekt in 20 min. zachtjes gaarkoken.
Stap 3
Plakken ham halveren.
Stap 4
In grote koekenpan olie verhitten en ham aan beide kanten krokant bakken. Ham op laag vuur warmhouden.
Stap 5
Knolselderij en aardappel afgieten.
Stap 6
Bouillon verwarmen. Knolselderij en aardappel met bouillon, zuivelspread en Dijonnaise fijnstampen. Peterselie erdoor scheppen.
Stap 7
Op smaak brengen met (zout en) peper.
Stap 8
Stamppot over twee borden verdelen en met warme ham serveren.
Eet smakelijk!
Deel je recept met ons via #stamppotmaandag!
