Stamppot met rauwe spinazie

Stamppot met rauwe spinazie

Net zo sterk als Popey worden? maak dan eens rauwe spinazie stamppot. Deze heerlijke, eenvoudig te bereiden stamppot kunt u serveren met een gerookte kipfilet of vlees naar keuze.

Stap 1

In diepe pan aardappelen in laagje water koken ongeveer 10 minuten. Afgieten en fijnstampen.

Stap 2

Ondertussen in koekenpan vloeibare margarine verwarmen. Blokjes paprika en gesnipperde ui 3 minuten zachtjes bakken. Knoflook 1 minuut meebakken.

Stap 3

Spinazie beetje bij beetje door hete, fijngestampte aardappelen roeren. Kookroom en helft van paprika-uimengsel en helft van gerookte kip erdoor scheppen. Stamppot 2 minuten op laag vuur verwarmen. Naar smaak zout en peper toevoegen.

Stap 4

Stamppot over 4 borden verdelen en rest van gerookte kip en paprika-uimengsel erover verdelen.

300 g spinazie
8 el kookroom
250 g gerookte kipfilet
2 rode paprika's
1 ui
2 teentjes knoflook
25 ml magarine
1 kg aardappelen

Close Menu