Hutspot knolselderij

Wie eens aardappelen wil vervangen door iets anders, kan dit recept mooi gebruiken. Door het gebruik van knolselderij in plaats van aardappelen, is het gerecht gelijk koolhydraatarm.

Stap 1

Schil de knolselderij en snij hem in blokjes

Stap 2

Rasp de peen en snij hem in blokjes

Stap 3

Snij de uien in ringen

Stap 4

Doe de ingrediƫnten in een pan en vul deze met water totdat het net onder staat

Stap 5

Voeg een snufje zout toe en breng aan de kook

Stap 6

Kook zachtjes onder af en toe roeren voor ongeveer 15 minuten

Stap 7

Giet af, voeg de roomboter toe en stamp het tot een mooie hutspot

Stap 8

Voeg de kruiden toe

1 kilo knolselderij (1 knol)
500 gram peen
500 gram ui
1 theelepel nootmuskaat
20 gr roomboter
peper en zout

Close Menu