Stamppot spruitjes met rookworst

Stamppot spruitjes met rookworst

Dit gerecht is erg snel en simpel te bereiden: Schillen, koken en stampen! Schil de aardappelen en maak de spruitjes schoon, even koken en.. Stampen maar!

Stap 1
Aardappelen schillen, in kwarten snijden en in 15 minuten gaarkoken. Afgieten en terug in pan doen. Spruitjes in ruim water met snuf zout in 7 minuten beetgaar koken en afgieten. Rookworst 2 minuten in magnetron op 600 watt verwarmen en in plakken snijden. Aardappelen stampen met kerriepoeder, melk en boter. Op smaak brengen met zout en peper.


Stap 2
Spruiten door puree grof stampen, zodat ze breken maar niet helemaal stuk gaan. Appel in blokjes snijden en samen met de worst door de stamppot scheppen.


Eet smakelijk!

Deel je recept met ons via #stamppotmaandag!

1 kg aardappelen
1 ui
1 rode peper
4 el olijfolie
600 g gesneden boerenkool
100 g chorizo
400 g kipfilet
2 el chilisaus
zout en peper naar smaak