Stamppot spruitjes met rookworst

Stamppot spruitjes met rookworst

Dit gerecht is erg snel en simpel te bereiden: Schillen, koken en stampen! Schil de aardappelen en maak de spruitjes schoon, even koken en.. Stampen maar!

Stap 1

Aardappelen schillen, in kwarten snijden en in 15 min. gaarkoken, afgieten en terug in pan doen. Spruitjes in ruim water met snuf zout in 7 min. beetgaar koken en afgieten. Rookworst 2 min. in magnetron op 600 watt verwarmen, in plakken snijden. Aardappelen stampen met kerriepoeder, melk en boter. Op smaak brengen met zout en peper.

Stap 2

Spruiten door puree grof stampen, zodat ze breken maar niet helemaal stuk gaan. Appel in blokjes snijden en samen met de worst door de stamppot scheppen.

1 kg aardappelen
1 ui
1 rode peper
4 el olijfolie
600 g gesneden boerenkool
100 g chorizo
400 g kipfilet
2 el chilisaus
zout en peper naar smaak

Close Menu