WK Snert en Stamppotkoken-Oudhollandschegerechten-wimpot

WK Snert- en stamppotkoken 2022: de uitslag

Vorige week, op dinsdag 21 juni 2022, vond dan eindelijk het 27e WK Snert en Stamppotkoken plaats. Normaal is dit evenement in de winter, maar door corona werd het dit jaar naar de zomer verplaatst. Uit het hele land kwamen stamppotliefhebbers naar Groningen om te strijden om de felbegeerde titel: Wereld Kampioen Snert- en Stamppotkoken.

Het verschil tussen snert en stamppot

Snert is een andere naam voor erwtensoep en kent een aloude traditie. Vroeger hadden de meeste mensen namelijk een kleine groentetuin rondom het huis. Aan het einde van de oogsttijd leverde dat alleen nog wat restjes op. Denk aan een aardappel, knol, wortel en prei. Deze restjes werden samen in een pan gegooid, samen met de restjes van het slachten van een varken. Door er vervolgens spliterwten aan toe te voegen ontstond er een heerlijk en goedkoop gerecht: snert. 

Ook bij stamppot werden vroeger over het algemeen alle ingrediënten, inclusief aardappelen, in één pan gegooid. Na het koken werd het water afgegoten en werd alles door elkaar gestampt met een stamper. De stamppot werd vaak geserveerd met vlees en jus. 

Inmiddels kent de stamppot vele variaties en wordt er vaak rookworst bij geserveerd. Maar ook varianten met vis of juist helemaal zonder vlees zijn populair. Daarnaast wordt de kruimige aardappel steeds vaker vervangen door bijvoorbeeld zoete aardappel of pompoen. 

Het wereldkampioenschap

Elk jaar wordt in Groningen het WK Snert- en Stamppotkoken georganiseerd. Mensen uit alle windstreken zijn welkom om hun kookkunsten aan de jury te tonen. 

De benodigde kookfaciliteiten worden aan de deelnemers beschikbaar gesteld, maar ze dienen zelf hun pannen, materialen en ingrediënten mee te nemen. 

Afhankelijk van het aantal deelnemers wordt er in shifts gekookt. Dit omdat het aantal kookplaten beperkt is.

Tijdens de wedstrijd dragen de deelnemers allemaal dezelfde kokskleding, die door de organisatie wordt verzorgd. 

Uitslag WK Snert en Stamppotkoken 2022

Het WK Snert- en Stamppotkoken is dit jaar gewonnen door Mariska de Jong uit Den Haag (snert) en Robin v.d. Laan uit Aduard (stamppot).

De volledige uitslag is als volgt:

WK Snertkoken

  1. Mariska de Jong uit Den Haag
  2. Michel Rekers uit Alkmaar
  3. Robert Raasveldt uit Hippolytushoef
  4. Henk Scherphof uit Kloosterhaar
  5. Brooklyn de Wit uit Winschoten
  6. J. Schraal uit Ede
  7. Menthe Groefsema uit Bedum
  8. Inge Jelijs uit Loppersum
  9. Henk de Haan uit Loppersum
  10. Michel Veenstra uit Grootegast
  11. Christa Bekker uit Groningen
  12. Fleur Middel uit Groningen

WK Stamppotkoken

  1. Robin v.d. Laan uit Aduard
  2. Hilda Schuitema uit Hornhuizen
  3. Michel Rekers uit Alkmaar
  4. Anna Vollema uit Bedum

Stamppotrecepten

Heb je door dit bericht zelf zin gekregen om de keuken in te gaan en een stamppot te gaan koken? Kijk dan vooral tussen onze heerlijke stamppotrecepten

Probeer bijvoorbeeld eens (een van) onze favoriete zomerrecepten:

Preistamppot met appel en slavink
Koude stamppot tonijn met komkommer, paprika en gekookt ei
Spaanse stamppot met courgette en chorizo
Aspergestamppot

Wanneer de 28e editie van het WK Snert en Stamppotkoken wordt gehouden is nog niet bekend. Houd hiervoor de website oudhollanschegerechten.nl in de gaten. Hier vind je tevens meer informatie over onder andere de wedstrijd. Vind jij jezelf een echt stamppotkampioen en wil je een lekker recept met ons delen? Stuur dan gerust een mailtje naar stamppotmaandag@gmail.com

Bron omslagfoto: Stichting Oud Hollandse Gerechten
Snert- en Stamppot evenementen
Snertfotograaf © Wim Pot

Zo maak je het beste je fornuis of kookplaat schoon

Zo maak je het beste je fornuis of kookplaat schoon

Er is niks lekkerders dan koken in een brandschone keuken. Daarentegen is er niks vervelenders dan na het koken en/of…
5 voordelen van een weekmenu

5 voordelen van een weekmenu

Hoe bepaal jij wat je de komende tijd gaat eten? Sommige mensen bedenken het op de dag zelf en gaan…
Stamppotweetjes: 8 dingen die jij waarschijnlijk nog niet wist over stamppot

Stamppotweetjes: 8 dingen die jij waarschijnlijk nog niet wist over stamppot

Stamppot staat bekend als oud-Hollandse kost en wordt dan ook door veel Nederlanders gewaardeerd. Maar wat weet jij eigenlijk allemaal…