Uit verschillende bronnen blijkt dat er na de eerste vorst een verandering in het glucosegehalte plaatsvindt. Deze verandering heet koude-geïnduceerde verzoeting. Veel onderzoek is hier niet naar gedaan, maar in…
Sint Pannekoek is ooit bedacht door de striptekenaar Jan Kruis. Hij maakte in 1986 de schoolagenda van Jan, Jans en de Kinderen. Hierin markeerde hij 29 november als Sint Pannekoek.…
Het Beleg van Leiden Tijdens het Leids Ontzet wordt het einde van de Spaanse belegering herdacht. De stad koos tijdens de Tachtigjarige Oorlog de kant van prins Willem van Oranje.…
In een eerdere blog hebben we met Fiona de Lange, internationaal biersommelier, gesproken over de combinatie van bier en stamppot. Ze gaf tips over welke smaken je het beste kan combineren bij de verschillende soorten…
