Boerenkoolhummus
Boerenkool is in principe het hele jaar door te koop, maar het échte boerenkoolseizoen begint pas binnenkort. Zodra de vorst er overheen is geweest smaakt boerenkool namelijk nóg lekkerder. Van…
Boerenkoolstamppot – basisrecept
Boerenkoolstamppot. Een gerecht waar we elk jaar twee seizoenen lang naar uitkijken. Nu het oktober is, kan het eindelijk weer op tafel worden gezet. Onderstaand recept voor boerenkoolstamppot is een…
Boerenkool ovenschotel met peren en rookworst
Boerenkool een typisch wintergerecht? Echt niet! Met de toevoeging van peer is dit recept ontzettend geschikt voor meerdere seizoenen. Wij eten deze boerenkoolovenschotel het liefst in de herfst. In slechts…
Boerenkoolcake
Voor dit recept heb je stamppot boerenkool nodig. Het recept om dit te maken vind je hier. Stap 1 Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en…
Boerenkool stamppot met wortel, pastinaak en gehaktbal
Stap 1Doe het gehakt in een kom, meng het met ei en de laurier en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel in 4 gelijke porties en vorm…
Quiche van boerenkool
Stap 1Kook de boerenkool in een laagje water met het bouillonblokje in 10 – 15 minuten gaar. Stap 2Snipper de ui en snijd het pepertje fijn en bak dit even…
Boerenkool stamppot met zoete aardappel
Stap 1De zoete aardappels en pastinaken schillen. Snijd de aardappel in stukken en de pastinaak in plakken. Kook in 1 pan in 10 – 15 minuten gaar. Stap 2Snijd de…
Stamppot boerenkool en venkel met kip
Stap 1Schil de aardappelen en kook ze in water met zout in een ruime pan in 20 minuten gaar. Kook de laatste 5 minuten de boerenkool mee. Stap 2Rooster het…
Stamppot boerenkool met rode paprika
Stap 1Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook de aardappelen in water met zout naar smaak, met de deksel op de pan, 10 minuten. Verdeel nu de boerenkool…
Stamppot pittige boerenkool
Stap 1 Schil de aardappelen en kook in een bodempje water met zout met de deksel op de pan in 20 min. gaar. Stap 2 Snipper de ui. Snijd het…
